Drankenspeciaalzaak Ton Overmars

Vin Jaune 2008

Unieke wijn in Clavelin fles

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 36,50

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, kortom geen cent teveel

De grootste keuze in dranken in Nederland met méér dan 6.000 artikelen en de rest bestellen wij graag voor u!

Een extreem hoge mate aan kennis aanwezig over uw favoriete dranken

Een team dat kundig, snel en vriendelijk is

Details

Details

Vin Jaune wordt voor 100% gemaakt van de Savagnin druif. De druifjes worden vaak laat, pas in november geoogst, na het persen ondergaat het sap de langst verplichte vatlagering van alle Franse wijnen; 6 jaar en 3 maanden. Tijdens deze periode mogen de fusten niet worden bijgevuld, de wijn heeft zuurstof nodig. Op de wijn vormt zich een sluier van gistcellen, hierdoor ontstaat een beschermlaag tegen oxidatie en ontwikkelen er nootachtige aroma's. De wijn wordt gebotteld op een speciale fles de Clavelin met een inhoud van 62 cl; Na 6 jaar en 3 maanden blijft er van 1 liter wijn 0,62 liter "over". De wijn kan op fles ook zeer oud worden. Vin Jaune is een droge wijn met een kleur van oud goud, nootachtige aroma's, iets kruidig een hint paddestoel en vijgen, houtaspecten zeer verfijnd en elegant met een afdronk die minutenlang in de mond blijft.

Extra informatie

Extra informatie

Wijnhuis Domaine Jacques Tissot
Specifiek Eigen Import, Stille wijn
Kleur Wit
Land Frankrijk
Streek Arbois
Substreek Nee
Classificatie A.O.C.
Oogstjaar 2008
Druivenrassen Savagnin
Inhoud 0.62L
web-monitoring-ok