Drankenspeciaalzaak Ton Overmars

Vin de Paille

de beroemde "stro-wijn"

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 28,95

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, kortom geen cent teveel

De grootste keuze in dranken in Nederland met méér dan 6.000 artikelen en de rest bestellen wij graag voor u!

Een extreem hoge mate aan kennis aanwezig over uw favoriete dranken

Een team dat kundig, snel en vriendelijk is

Details

Details

Vin de Paille is een natuurlijke zoete wijn gemaakt van Poulsard, Savagnin en Chardonnay. Kan alleen in zeer goede, warme jaren worden gemaakt, omdat de druiven optimaal rijp en in perfecte conditie moeten zijn. Men maakt de wijn op de passerillage methode: Na de handmatige oogst worden de gave trossen te drogen gelegd gedurende twee à drie maanden. De druiven verliezen een deel van hun vocht en zuren terwijl de hoeveelheid suiker relatief stijgt. Uit 100 kilo druiven perst men 18 liter most! De gisting duurt 1 tot 2 jaar. Vervolgens rijpt de jonge wijn nog 3 jaar op kleine houten vaten. Een geduldig werkje wat resulteert in een edelzoete wijn, die oneindig houdbaar is perfect combineert bij desserts en zeer zeker de moeite waard is om te ontdekken.

Extra informatie

Extra informatie

Wijnhuis Domaine Jacques Tissot
Specifiek Doux, Stille wijn
Kleur Wit
Land Frankrijk
Streek Arbois
Substreek Nee
Classificatie A.O.C.
Oogstjaar 2000
Druivenrassen Chardonnay, Poulsard, Savagnin
Inhoud 0.375L
web-monitoring-ok